Προϊόντα για αρτοποιία σε (219)

Ιδανικό για αλλαντικά και γαλακτοκομικά προϊόντα - Ψυχρός Αέρας - Θερμοκρασία: +3°C / +5°C - Αέριο ψύξης: R452A - Ηλεκτρική τροφοδοσία: 220 / 240 V - 1P - 50hz - 4 ράφια από ανοξείδωτο χάλυβα, ρυθμιζόμενα σε ύψος - Διαθέσιμο σε 7 εκδόσεις, κάντε την επιλογή σας παρακάτω

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ): 635x640x1570 mm - Χωρητικότητα δεξαμενής: 50 kg - Παραγωγή: 50 kg/min - Ικανότητα: 0.75 Kw - Τάση: 400V - 50/60Hz - 3 Ph - Σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα - Σε βάση με ρόδες - Βάρος: 88 Kg

Διαστάσεις: 2360x600x860/930 mm -Τύπος ψύξης: Αερόψυκτος -Θερμοκρασία: +2 °C / +8 °C -Χρήσιμος όγκος: 400L -Εσωτερικός όγκος: 724L -Κλιματική κλάση: 4 - Θερμοκρασία + 30°C / Υγρασία 60% -Ικανότητα: 400 W -Τροφοδοσία: 220/240 V - 1P - 50 Hz -Ράγα με 5 τρύπες -Με ενσωματωμένη μονάδα

Πλήρης βιομηχανική γραμμή ζαχαροπλαστικής CANOL - Μεταχειρισμένο Αποτελείται από : 1- Δοχείο αποθήκευσης ζύμης Μοντ. 'STAR' 2- Μεταφορική ταινία L=500 Μοντ. 'TRL' 3- Εξωθητής ζύμης Μοντ. 'RON 1/480' 4- Μεταφορική ταινία L=700 Μοντ. 'MCI 690' 5- Διανομέας αλευριού L=700 Μοντ. 'B/M 700L' 6- Πολυ-ρολό Μοντ. 'MUL 700' 7- Μεταφορική ταινία L=700 Μοντ. 'MCI 690' 8- Εξωθητής λίπους Μοντ. 'EG-7-E' 9- Επικαλυμμένες μεταφορικές ταινίες Μοντ. 'NPP/200' 10- Μεταφορική ταινία L=700 Μοντ. 'MCI 690' - Έτος κατασκευής: 2006

Λειτουργία των πελλετών - Διαστάσεις θαλάμων (ΜxΠxΥ): 820x1650 mm - Εξωτερικές διαστάσεις (ΜxΠxΥ): 1300x2630x2150 mm - Επιφάνεια μαγειρέματος 5.41 m² - Θερμική ισχύς: 36.000 Kcal/h, 42 Kw, 144.000BTU/h - Σωλήνες ατμού σε δακτύλιο ø 21 mm - Καμίνια από πυρίμαχα τούβλα - Ανεξάρτητοι γεννήτριες για κάθε θάλαμο - Πάτωμα από πυρίμαχα υλικά - Μεγάλη θερμική αδράνεια - Δομή από ανοξείδωτο χάλυβα - Θέση του καυστήρα: πρόσοψη δεξιά - Βάρος: 1750 kg - Φούρνος με πάτωμα παραδίδεται αποσυναρμολογημένος - Καυστήρας προαιρετικός

Διαστάσεις: 1910x600x860/930 mm -Τύπος ψύξης: Αερόψυκτος -Θερμοκρασία: +2 °C / +8 °C -Χρήσιμος όγκος: 300L -Εσωτερικός όγκος: 541L -Κλιματική κλάση: 4 - Θερμοκρασία + 30°C / Υγρασία 60% -Ικανότητα: 400 W -Τροφοδοσία: 220/240 V - 1P - 50 Hz -Ράγα με 5 τρύπες -Με ενσωματωμένη μονάδα

2188x1062x1392 χιλιοστά - Bacs 5 L: 12+12

Τέσσερις ηλεκτρικοί DEKOMONDIAL 31 Mondial Forni Μοντέλο: DEKOMONDIAL - 3 θάλαμοι / 3 επίπεδα - Επιφάνεια μαγειρέματος: 5 τ.μ. - Χρήσιμα ύψη: 200x200x200mm - Διαστάσεις θαλάμου: 810x2050 mm - Εξωτερικές διαστάσεις: 1270x3100x2300mm - Ικανότητα: 16,6 Kw - Βάρος: 1650 kg

Τραπέζι Ψυγείου Ψύξη με αέρα -Διαστάσεις: 2700x800x850/920mm -Όγκος: 890L -Χωρητικότητα: 20 Πλάκες -Απόσταση μεταξύ των πλακών: 50mm -Ικανότητα: 495W -Θερμοκρασία: +2+10°C -Τάση: 230V -Συχνότητα: 50Hz -Ρυθμιζόμενα πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα Ύψος 110mm -Βάρος: 354klg

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ): 1460x600x860/930 mm -Τύπος ψύξης: Αερόψυκτος -Θερμοκρασία: +2 °C / +8 °C -Χρήσιμος όγκος: 200L -Εσωτερικός όγκος: 354L -Κλιματική κλάση: 4 - Θερμοκρασία + 30°C / Υγρασία 60% -Ικανότητα: 400 W -Τροφοδοσία: 220/240 V - 1P - 50 Hz -Ράγα με 5 τρύπες -Χωρίς δίσκο -Με ενσωματωμένη μονάδα

Τραπέζι Ψυγείου Με Αερόψυξη -Διαστάσεις: 1600x800x850/920mm -Όγκος: 440L -Χωρητικότητα: 10 Πλάκες -Απόσταση μεταξύ των πλακών: 50mm -Ικανότητα: 495W -Θερμοκρασία: +2+10°C -Τάση: 230V -Συχνότητα: 50Hz -Ρυθμιζόμενα πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα Ύψος 110mm -Βάρος: 197kg

Ελεγχόμενη κάμερα ζύμωσης για αρτοποιία/ζαχαροπλαστική για 1 / 2 / 3 ή 4 καρότσια 800x900mm είσοδος από 810mm και/ή 90kg / 180kg / 240kg / 360kg μέγιστη ζύμη.

2188x1062x1392 mm Κουτιά 5 Λ: 12+12

Επαγγελματική ψησταριά πανίνι με 2 μεγάλες πλάκες που επιτρέπουν το ψήσιμο πολλών πανίνι ταυτόχρονα. Η συσκευή πανίνι έχει ισχύ 2200 Watt και η ηλεκτρική τροφοδοσία γίνεται μέσω μιας παραδοσιακής πρίζας 230 Volt. Αυτή η επαγγελματική συσκευή πανίνι σας επιτρέπει να ζεστάνετε τα ζεστά σάντουιτς σας, το προψημένο ψωμί και τα πανίνι. Αυτή η ψησταριά πανίνι διαθέτει 2 μεγάλες ραβδωτές πλάκες. Αυτή η επαγγελματική μηχανή πανίνι, γνωστή και ως επαγγελματική πρέσα πανίνι, θα σας φανεί χρήσιμη στην αρτοποιία σας, στο σνακ, στο σάντουιτς και σε άλλες επιχειρήσεις εστίασης. Μπορείτε να ετοιμάσετε κάθε είδους ζεστά σάντουιτς όπως: Κόκκινες πιπεριές και τυρί φέτα, σάντουιτς REUBEN (αλατισμένο βοδινό, ξινολάχανο, ελβετικό τυρί και ελαιόλαδο), Κοτόπουλο με πέστο, Χαμόν ντε Πάρμα και μοτσαρέλα, Κοτόπουλο και τυρί φέτα, Κεσαδίγια με κοτόπουλο (με τορτίγιες). Διαστάσεις ψησταριάς: Μ 410 x Π 370 x Υ 200 mm Διαστάσεις άνω πλάκας: Μ 335 x Π 220 mm Διαστάσεις κάτω πλάκας: Μ 335 x Π 230 mm Θερμοστάτης θερμοκρασίας: 50 έως 300°C Ικανότητα: 2200 W / 230 V Βάρος: 20 kg

Αποκλειστικό σύστημα που δημιουργήθηκε από την MATFER, διευκολύνοντας τη γρήγορη και απλή συναρμολόγηση πλαισίων για γλυκά, μους, και όπερες σε στρώσεις με απόλυτα κανονικές διαστάσεις 2 ή 3 γεύσεων, ή και περισσότερες. Χάρη στις πολλές δυνατές συνδυασμούς, το σύνολο των επαναλαμβανόμενων πλαισίων αντικαθιστά με πλεονέκτημα 4 παραδοσιακά πλαίσια. Εσωτερικές διαστάσεις: 350 x 350 mm Ύψος: 10 mm

Αυτός ο μικτός φούρνος 4 επιπέδων παράγει ατμό με έγχυση νερού. Το εσωτερικό και το εξωτερικό είναι πλήρως από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτός ο μικτός φούρνος 4 επιπέδων έχει σχεδιαστεί για το ψήσιμο ψωμιού, ζαχαροπλαστικής ή άλλων γαστρονομικών προϊόντων. Μπορείτε επίσης να τον χρησιμοποιήσετε για φρέσκα ή κατεψυγμένα προϊόντα. Για καλύτερη χρήση, σας προτείνουμε να τοποθετήσετε ένα φίλτρο κατά της κλίμακας στην είσοδο της παροχής νερού. Η σύνδεση του νερού αυτού του επαγγελματικού μικτού φούρνου είναι 3/4. Αυτός ο μικτός φούρνος διαθέτει ψηφιακούς ελέγχους με μέγιστη θερμοκρασία 250°C, συναγερμό λήξης κύκλου και θερμοστάτη ασφαλείας. Απόσταση μεταξύ των επιπέδων: 65 mm Διαστάσεις: Π 650 x Β 715 x Υ 540 mm Χωρητικότητα: 4 x GN 2/3 Ικανότητα: 400 V / 5150 Βάρος: 52 Kg

Αντιολισθητική αλουμινένια εσωτερική επιφάνεια GN1/1 - Στοιβαζόμενα πλαίσια ζαχαροπλαστικής

Ιδανική για αλλαντικά και γαλακτοκομικά προϊόντα Ψυχρός αέρας Θερμοκρασία: +3°C / +5°C Αέριο ψύξης: R452A Ηλεκτρική τροφοδοσία: 220 / 240 V 1P 50hz 4 ράφια από ανοξείδωτο χάλυβα, ρυθμιζόμενα σε ύψος Διαθέσιμη σε 7 εκδόσεις, κάντε την επιλογή σας παρακάτω

Η επαγγελματική μηχανή σχηματισμού επιτρέπει το πλάσιμο μικρών ψωμιών, μπαγκέτων, μακριών και κοντών ψωμιών, καθώς και μεγάλων ψωμιών. Μπορείτε να φτιάξετε ψωμιά από 100 γραμμάρια έως 3 κιλά με τη μηχανή σχηματισμού ψωμιού. Είναι μια απαραίτητη μηχανή για τους αρτοποιούς. Με τη μηχανή σχηματισμού ψωμιού, μπορείτε να εργάζεστε με ασφάλεια χάρη στο σύστημα προστασίας της. Η φόρτωση της ζύμης ψωμιού γίνεται χειροκίνητα στη μηχανή σχηματισμού ψωμιού. Η λείανση της ζύμης ψωμιού πραγματοποιείται μεταξύ δύο κυλίνδρων από επίπεδο ατσάλι. Η επαγγελματική μηχανή σχηματισμού εκτελεί μια προ-επιμήκυνση της ζύμης μεταξύ ενός περιστρεφόμενου χαλιού από καθαρό μαλλί και ενός βαρύ χαλιού. Στη συνέχεια, η επιμήκυνση της ζύμης γίνεται μεταξύ δύο περιστρεφόμενων χαλιών από καθαρό μαλλί που κινούνται αντίθετα. Η μηχανή σχηματισμού ψωμιού είναι εξοπλισμένη με ακριβή ρύθμιση για τη λείανση και την επιμήκυνση της ζύμης ψωμιού με ρυθμιστικές βίδες. ικανότητα / h: 2 000 μακριές μπαγκέτες σχηματισμός: από 100 γρ έως 3 κιλά ζύμης ψωμιού διαστάσεις: Μ 1020 x Π 730 x Υ 710 mm ισχύς κινητήρα: 0,55 kW

Γλυκές γαλέτες με την ετικέτα 'Monastic'

Ιδανική για αλλαντικά και γαλακτοκομικά προϊόντα Ψυχρός αέρας Θερμοκρασία: +3°C / +5°C Ψυκτικό αέριο: R452A Ηλεκτρική τροφοδοσία: 220 / 240 V 1P 50hz 4 ράφια από ανοξείδωτο χάλυβα, ρυθμιζόμενα σε ύψος Διαθέσιμη σε 7 εκδόσεις, κάντε την επιλογή σας παρακάτω

Μηχανή μπισκότων από αλουμίνιο, παρέχεται με 20 διαφορετικούς δίσκους-φορμάκια για την παρασκευή τόσων τύπων μπισκότων. Κύλινδρος διαμέτρου 5,5 εκ., ύψους 16 εκ. Παρέχεται με οδηγίες χρήσης και συνταγή. REF:GATBICRO ΕΓΓΥΗΣΗ:24 ΜΗΝΕΣ Μήκος:21,5 εκ. Διάμετρος:5,5 εκ. Ύψος:16 εκ. Καθαρό Βάρος:445 γρ.

Θάλαμοι Ζύμωσης Στηρίγματα 800x1000mm Καρότσια 810x1070mm Είσοδος 810 - Αρτοποιείο Ζαχαροπλαστείο

Σειρά εξοπλισμένη με καλάθια 50, κατασκευή διπλού τοιχώματος, βελτιστοποιημένη ηχομόνωση και θερμική απόδοση, λεκάνη χυτή με στρογγυλεμένες γωνίες, φίλτρα σε όλη την επιφάνεια της λεκάνης, πλήρως αυτόματη λειτουργία με ηλεκτρομηχανικά πλήκτρα, μικροδιακόπτης μαγνητικού τύπου που προκαλεί την απενεργοποίηση της μηχανής σε περίπτωση ανοίγματος της πόρτας, δοσομετρητής απορρυπαντικού και υγρού ξεβγάλματος, πόρτα ισορροπημένη διπλού τοιχώματος ως στάνταρ. Δυνατότητα πλυσίματος και των δοχείων Euronorm και 60x40.

Ελεγχόμενη κάμερα ζύμωσης για αρτοποιία/ζαχαροπλαστική για 1 / 2 / 3 ή 4 καρότσια 660x810mm είσοδος από την πλευρά 660mm

Θετική Βιτρίνα Erge Scaiola - Αρτοποιείο Ζαχαροπλαστείο Φωτισμός: Νο. 4 LED Χωρητικότητα: 600 Λίτρα Αέριο: R 452a Τάση: V/Hz 230/50 Διαστάσεις: 101x90x190 Υ εκ. Βάρος: 207 Kg Απόψυξη: Αυτόματη

Ελεγχόμενη κάμερα ζύμωσης για αρτοποιία/ζαχαροπλαστική για 1 / 2 / 3 ή 4 καρότσια 810x960 είσοδος μέσω 960 και/ή 90kg / 180kg / 240kg / 360kg μέγιστης ζύμης

Σειρά που χαρακτηρίζεται από συγκεκριμένο υπερδύναμο υδραυλικό σύστημα, μπροστινή βαλβίδα αποστράγγισης νερού και ψηφιακούς δείκτες θερμοκρασίας λέβητα και δεξαμενής. Δεξαμενή με στρογγυλεμένες γωνίες, φίλτρα σε όλη την επιφάνεια της δεξαμενής, πλήρως αυτόματη λειτουργία με χειριστήρια αφής. Μικροδιακόπτης μαγνητικού τύπου που επιτρέπει τη διακοπή της μηχανής σε περίπτωση ανοίγματος της πόρτας, δοσομετρητής απορρυπαντικού σειράς.

Ελεγχόμενη κάμερα ζύμωσης για αρτοποιία/ζαχαροπλαστική για 1 / 2 / 3 ή 4 καρότσια με στήριγμα 400x800mm, είσοδος από την πλευρά των 800mm.

Η θάλασσα ανύψωσης με δοχείο νερού για υγρασία μπορεί να φιλοξενήσει 8 πλάκες GN 8 x 2/3 ή 442 x 320 mm. Η επαγγελματική θάλασσα ανύψωσης είναι ιδανική για τους αρτοποιούς, για την ανύψωση της ζύμης τους. Η θάλασσα ανύψωσης αρτοποιίας επιτρέπει την ανύψωση της ζύμης, κάνοντάς την φουσκωμένη και αεράτη, έτοιμη για ψήσιμο. Σχεδιασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα, η θάλασσα ανύψωσης συνδυάζει αντοχή και υγιεινή. Η επαγγελματική θάλασσα ανύψωσης διαθέτει δοχείο νερού για υγρασία, ώστε οι φουσκωμένες ζύμες να μην είναι ξηρές. Η θερμοκρασία της ντουλάπας ανύψωσης ρυθμίζεται από 30°C έως 60°C. Εισαγωγές: GN 8 x 2/3 ή 442 x 320 mm Ανοξείδωτος χάλυβας: 18/10 Εύρος θερμοκρασίας: 30 °C έως 60 °C Ικανότητα: 2,0 kW / 230 V 50-60 Hz Διαστάσεις: Μ 700 x Π 600 x Υ 960 mm Βάρος: 44 kg